如果说中医对荞麦是爱得深沉，那么现代医学对荞麦就是爱得痴狂，因为他们研究发现：荞麦中含有的大量芦丁、纤维素、硒及维他命等营养物质，竟然对高血糖、高血压、高血脂、高尿酸、高体重的“五高”人群，都有非常好的辅助治疗作用，用“五高克星”的称号将荞麦送上谷物界巅峰。
让中医和西医同时争宠的荞麦，养生君就再为大家推荐2个实用食疗方，供大家参考选用，尤其“三高”人群，看到这儿就应该点收藏了~
1、荞麦绿豆粥
荞麦面、大米、绿豆各50克。将大米、绿豆淘净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，煮为稀粥，待熟时，调入麦面等，煮至粥熟即成，每日1剂。
这碗粥，可以说是为“三高”人群量身定制的，绿豆的清热解毒，加上荞麦的营养物质，能够辅助治疗高血压、高血脂、高血糖。
2、荞麦内金饼
荞麦面30克，鸡内金粉5克，食盐，花椒粉、芝麻各适量。将鸡内金研末，与荞麦面粉、食盐、花椒粉混匀，加清水调匀，制成饼状，外撒上芝麻，置锅中烙熟服食，每日1剂。
这不是一张简单的摊饼啊，荞麦和鸡内金的搭配，一个是净肠高手，一个是消积食专家，两者联合就是健脾消食的加强版，特别适用于小儿厌食、疳积。
不过呢，荞麦性凉，一次性不要吃太多，尤其是脾胃虚寒人群（呵呵，我们是每次的饮食禁忌都是我们~）。
