甜橙蒸蛋
蛋黄能帮助孩子补 DHA，味道不单纯是蛋黄带上橙子的清香，还有一丝奶香，一点腥味都没有，宝宝若是对蛋黄和橙子不过敏，那就可以尝试一下哦。
适宜年龄
8 个月以上
主料
甜橙
2 个
鸽子蛋/鸡蛋
3 个
温水
蛋黄的 1.5 倍
制作步骤
- 1. 准备食材：将三个鸽子蛋/鸡蛋的蛋黄分离出来备用。
- 2. 将橙子三分之一处削开，将橙子肉挖出，可以不挖干净，留些果肉下来。
- 3. 蛋黄加 1.5 倍温水搅拌均匀过筛倒入橙子中，封上保鲜膜放入蒸锅中，蒸 20 分钟左右即可，一定要用大火哦。
小贴士
1. 挑选橙子需要注意：看外表，橙皮要光滑但不能太光滑；捏一捏，好的橙子弹性很好（不要太软或太硬 太软容易烂 太硬水份少）；闻气味，好的橙子自身带着一股特有的清香；掂重量，水分多的橙子一般比较重。 2. 如何辨别鸽子蛋：光洁度，真的鸽子蛋在强光下有点透明光洁度很好；看形状，鸽子蛋两头几乎差不多尖。
