今天去市场买了102元的甘蔗,老板那里免费榨汁,榨了17.5斤的甘蔗汁,真是省了不少力气,打算自己熬点红糖,外面的红糖真的不知道是真假,在北国超市买了一盒红糖半斤46感觉应该是真红糖,可是和我自己熬出来的红糖真的是差太远了,这一百多块钱的甘蔗熬出来两斤多点红糖。所以市面上基本上一斤红糖在60元以下的大部分都不是真红糖。以后到冬天就自己多熬点,吃上一年,真是自己弄的真材实料,放心
今天是一个阳光明媚的周末,我决定去市场买些新鲜的甘蔗回家制作红糖吃。我起了个大早,来到熙熙攘攘的市场,逛了一圈后果然看到了一个卖甘蔗的小贩。这位小贩笑脸迎人,摊位前堆满了又粗又长的新鲜甘蔗。我挑挑拣拣,买下了102元10斤的好甘蔗。小贩热情地说,可以帮我免费榨汁。我高兴地答应了。
小贩熟练地把甘蔗一个个放入榨汁机,“咔嚓咔嚓”声音中,清甜的甘蔗汁流进了一个大桶里。不一会儿,10斤甘蔗就榨出了17。5斤的甘蔗汁,量很足,质量也很好。我开心地提着一桶甘蔗汁回家了。
到家后,我迫不及待地开始制作红糖。首先要把甘蔗汁煮开,一边轻轻搅拌,一边注意控制火候。我小心翼翼地保持着中低火,时不时尝一口甘蔗汁,直到它变得鲜甜浓稠。然后我把火调小,开始等待水分慢慢蒸发。
这是一个漫长的过程,我一直耐心地轻轻搅拌,直到甘蔗汁变成糖浆状,颜色也慢慢加深。终于,浓稠的红糖在锅里冒起繁多的气泡,我赶紧关火,待它冷却后就制作出了两斤多的红糖!
我拿起一小块刚制成的红糖放入口中,浓郁香甜的糖味立刻在我的味蕾上炸开。这种纯天然的甘甜是市面上买不到的,真正的红糖应该是这个味道!想到最近在北国超市花46元买的半斤红糖,我不禁皱起了眉头。那红糖颜色虽正,但吃到嘴里却没有太强的甘甜感,与我亲手制作的红糖简直是天壤之别。我不禁怀疑那红糖是否污染,是否掺杂了其他东西。
这就提醒了我,市面上大量低价出售的红糖,其质量和纯正度令人存疑。越是便宜的红糖,就越有可能是假冒伪劣的产品。而我亲手制作的红糖,从选购新鲜甘蔗开始,每一步都是可控的,可以确保其纯正性。虽然费力费时,但每吃一块都是对味蕾的满足。
以后每到甘蔗成熟的季节,我都打算自己制作红糖储存。这样一来,妻子和孩子们就能吃上放心的天然红糖,甜甜的味道必定令他们心情大好。我打算把这体验分享给更多的家庭,让大家一起享受天然红糖的美味。你们有兴趣一起尝试吗?我相信手工制作的红糖会给你的生活带来不少惊喜。#红糖原料是甘蔗#