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这几天，简直可以用折磨来形容，天气不但高温，还伴随着大暴雨，让人超级不爽，不仅如此，早上醒来还是觉得很困，而且上班集中不到精神，好不容易熬到吃饭时间，感觉自己一点都不饿，真是神了个奇。问了身边几个朋友，都或多或少有这些情况，我顿时悟了，这就是所谓的“春困夏打盹”吧，虽然这是属于正常现象，但是总感觉不能任由它影响到我吧。
夏天高温的时候，要注意脾胃，保持良好的生活睡眠，早睡早起别熬夜，多运动多喝水，而且要适当吃一些健脾胃的食材，有助于精神振作、体力充沛。那到底是什么食物比较合适呢？其实有一种我们平常比较少吃的食材，它就特别不错，它小小的身躯有脂肪极低，但营养极高，它就是有“水中人参”美誉的泥鳅咯。泥鳅性味甘，性平，暖脾胃，用它煮汤喝吧，真不错。
今天分享的这一道泥鳅汤，采用了红枣、生姜、北芪和枸杞作为配料，使这道汤水更好。很多人不知道北芪有什么用，其实北芪的作用非常多，比如就如我前面提到的对脾胃很不错哦，跟泥鳅煮汤简直是绝配，甘醇的味道让汤水尝起来格外美味，犹如喝“人参汤”呢。下面来看看我是如何做这道汤的吧，泥鳅很多人不知道如何处理，其实很简单，一起来学习一下咯。
所需用料：泥鳅300克、生姜3片、红枣4个、北芪10克、枸杞子10克、食盐适量
