2、起锅烧油，待油温升高后，将姜蒜末放入锅中，小火煸香；
3、将肉末下入锅中，翻炒均匀至入味；
4、待肉炒制断生，加入香菇碎翻炒均匀，再继续炒制三分钟左右盛出备用；
5、另起锅烧油，下入圆葱丁炒出香味，倒入甜面酱和黄豆酱，翻炒均匀，再加入适量生抽，小火慢慢熬煮十分钟左右；
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