正宗广东菠萝鸡块的做法,菠萝鸡块家常做法

最后加入菠萝，加一勺蚝油大火收汁，让每一块鸡肉果蔬都裹上酱汁。（根据口味可以再加适量盐和糖进行调味）。

翻炒均匀后即可出锅装盘，酸酸甜甜好下饭。

凤梨和菠萝是长得相似的两种水果，傻傻分不清楚。实际上菠萝和凤梨的区别：凤梨的叶子不带齿、味甜，菠萝的叶子带齿，菠萝肉要用盐水泡过才能吃。如果这道菜用凤梨的话，出锅前除了加蚝油还要加一点糖，因为凤梨炒熟以后会变酸一些，加点糖中和一下。