最简单的菠萝鸡块,正宗的菠萝鸡块怎样做

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-07 03:01:22

菠萝鸡块是一道色香味俱佳的家常菜,口感鲜美,适合夏季食用。下面是一种简单易行的菠萝鸡块做法:

最简单的菠萝鸡块,正宗的菠萝鸡块怎样做(1)

1 准备食材:菠萝、鸡肉、青椒红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、耗油、盐适量。

最简单的菠萝鸡块,正宗的菠萝鸡块怎样做(2)

最简单的菠萝鸡块,正宗的菠萝鸡块怎样做(3)

2 将鸡肉切成块状,用料酒、生抽、耗油、糖、盐腌制15分钟。

3 将菠萝去皮,切成小块,放入盐水中浸泡备用。

4 将青椒和红椒去籽,切成小块备用。

5 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块煎至两面金黄,取出备用。

6 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,然后加入青椒和红椒翻炒均匀。

7 加入煎好的鸡肉块,加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。

8 最后加入菠萝块,快速翻炒均匀即可。

最简单的菠萝鸡块,正宗的菠萝鸡块怎样做(4)

注意事项:在炒制过程中要用中小火慢炒,避免鸡肉焦糊。如果喜欢酸甜口味,可以在炒制过程中加入适量的番茄酱和糖。此外,可以根据个人口味加入适量的其他调料如辣椒油、花椒等增加口感。最后装盘时可以撒上一些香菜或葱花作为装饰

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