大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。
说起北方的特色,如果以我这个厨子的思维的话,那肯定是面食,酥、香、软、糯、可以做成各种特色的美食,可以根据自己的想法,做出各样的形状,根据自己的口味,做成香、甜、咸、辣,各种口味。
今天我们就做一道创意面点“香肠鸭舌卷”,无论是用料还是做法,都是非常的简单,看一遍教程就能做出,百分百零失误,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【香肠鸭舌卷】
1.准备一个小盆,倒入普通小麦面粉300克,放入酵母3克,无铝泡打粉2克,放入泡打粉主要是为了让面粉更加蓬松。家庭做,不放泡打粉也是可以的。
2.再放入白糖3克,放入泡打粉和白糖都是帮助面粉发酵的,倒入不超过40度的温水,先和成面絮,再揉成面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵2个小时。
3.火腿肠一根,先切成薄片再改刀切成细丝,最后切成粒。