干木耳怎么做好吃不用水,干黑木耳怎么做才好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-07 14:14:24

大家好,我是橘子姐,现在是疫情时期,天天也不敢出门买菜了,还好年前买了一些干木耳,干木耳易存放,可以慢慢吃,中医认为,黑木耳性味甘平,具有清肺润肠、滋阴补血、活血化瘀、明目养胃等功效。今天分享一个木耳最好吃的做法,做法简单快速,口感下饭开胃,真的是懒人最喜欢的食谱,也是一道养生食谱,下面看看是怎么做的吧。

干木耳怎么做好吃不用水,干黑木耳怎么做才好吃(1)

1、首先准备一个有盖子的容器,一把木耳放进容器中,加一勺白糖,再倒入一些温水,盖上盖子,拿起来摇晃一会,这样只需要2分钟,很快的就能把木耳泡大泡发,这也是一个小技巧哦,比其他泡木耳的方法更快更实用。

干木耳怎么做好吃不用水,干黑木耳怎么做才好吃(2)

2、泡发好的木耳洗净之后,放进开水锅中,煮3分钟左右,把木耳煮熟,然后捞出放在凉白开中冰一下,这样可以使木耳的口感更好。

干木耳怎么做好吃不用水,干黑木耳怎么做才好吃(3)

3、冰好之后,捞出沥干水分,放在大盆中,再放一根青椒块,和一根红椒块调色,加一勺盐,一勺白糖,一勺蒜末,一勺生抽,一勺香醋,一勺香油,一勺红油,一勺蔬菜鸡精,最后再来点不要钱的凉白开。

干木耳怎么做好吃不用水,干黑木耳怎么做才好吃(4)

4、把所有的食材搅拌均匀,装入盘中,美味即成,木耳这样做,口感真的非常的好,开胃解腻,好吃下饭,做法也很简单,不到10分钟,就能搞定一道菜,不管是下饭还是下酒,都很适合,如果您喜欢,也试试做吧。

干木耳怎么做好吃不用水,干黑木耳怎么做才好吃(5)

食材清单:

(一把木耳,一根红椒,一根青椒,一勺盐,两勺白糖,一勺蒜末,一勺生抽,一勺香醋,一勺香油,一勺红油,一勺蔬菜鸡精,少许凉白开)

烹饪小技巧:

这道小菜也可以一次多做一点,装在保鲜盒里,放进冰箱密封冷藏,这样不但随吃随取很方便,而且会更入味更好吃。

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