平底锅煎琵琶腿,煎琵琶腿的做法空气炸锅

2.将鸡腿肉、葱段和姜片一同放进容器中，调入生抽、料酒、盐、黑胡椒碎和玉米淀粉。

3.再加入一大勺食用油，抓揉均匀腌制半个小时以上使之入味。

4.锅中刷一层食用油，将腌制好的鸡腿带皮一面朝下放入，小火煎至定型。

5.翻面继续煎，直到鸡腿两面呈焦黄状，取出切成小块。