海虹肉红烧的做法大全,辣炒海虹肉的正宗做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-07 14:48:34

大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出营养健康的美食!

开海喽!俗话说“靠山吃山,靠海吃海”,作为生活在一个海边城市的吃货来说,每年过了休渔期,就可以去码头逛游买刚刚打捞上来的海鲜吃了,对于一个吃货来说这是一件特别幸福的事情。在海鲜码头有各种各样的海鲜,想吃啥就买啥,不但新鲜还便宜。比如今天我们说的这个海鲜,它叫海虹,特别便宜,在码头5块钱3斤,有时候是2块钱一斤,在海鲜中没有比它更便宜的了。虽然价格不高但营养价值还是很高的,海虹不仅蛋白质含量比较高,它含有的人体所需的氨基酸高于肉,和虾。常吃对人体还是比较好的。

海虹肉红烧的做法大全,辣炒海虹肉的正宗做法(1)

看着特别的新鲜,我就一下子买了20块钱,老板给了13斤,听起来感觉挺多的,但是这是贝类海鲜都是要去壳的,这13斤海虹也没有多少肉,买回家以后先把海虹的表面清洗干净,再把足丝也都撕下来。接下来直接拿一口大锅煮就可以了。但是这煮海虹不用加任何东西,葱,姜,盐都不用加,就连水都不用加,直接把洗干净的海虹倒入锅内,盖上锅盖开火煮就可以。

海虹肉红烧的做法大全,辣炒海虹肉的正宗做法(2)

大概煮3分钟,海虹全部开口了。因为海虹出水,这样干锅煮刚刚好,千万不要煮时间太长,煮久了就老了,肉就不鲜了。吃这东西就是吃一个“鲜”字,比吃大黄蛤都鲜。

海虹肉红烧的做法大全,辣炒海虹肉的正宗做法(3)

近距离看一下这个肉,特别的肥美,还特别的鲜嫩,肉软绵绵的,每次吃海虹,一个接一个的停不下来。一个人就可以吃一大盆。如果一顿吃不完的话可以把肉取下来,把足丝去除干净,把肉再红烧一下,或者是做海鲜疙瘩汤都可以。

海虹肉红烧的做法大全,辣炒海虹肉的正宗做法(4)

如果大家一顿吃不完就做一锅疙瘩汤吧,味道特别的鲜。和大家分享一下做法。把蒸熟或者煮熟的海鲜肉取下来,像花蛤,扇贝,生蚝,大虾,海虹这些海鲜都可以。热锅加油,放入葱末,姜末,蒜末小火炒香,加西红柿丁,生抽,炒制西红柿软烂炒出汤汁,然后加水烧开,加入面疙瘩煮开,加准备好的各种海鲜肉,再加盐搅拌均匀,加香油,香菜,出锅。味道特别的鲜,营养还特别的丰富。喜欢的朋友一定要试试。

海虹肉红烧的做法大全,辣炒海虹肉的正宗做法(5)

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