转眼到了深秋，一场秋雨一场寒，北京这场雨下完，估计下周气温又该降低了。天气不好，所以只能宅在家里，中午一家四口都在家，我也懒得出门买菜，翻了翻冰箱，荤素搭配，一共做了5道家常菜，做法简单又好吃，家人吃了都说香，周末在家做饭吃，可比点外卖好多了。
秋天是栗子丰富的季节，最近朋友送了些栗子来，我剥了不少放到冰箱里冷冻着，这样随时都可以取出用来做菜，口味甜糯，孩子们都很喜欢。中午就用它和鸡腿肉一起做了板栗焖鸡块，又香又好吃。另外还做了蒸香肠、椒盐辣椒土豆条、番茄炒鸡蛋、蒜蓉空心菜，焖了一锅大米饭做主食。简单快手的家常菜，一家人其乐融融，正是这个阴雨的周末，最美好的场景。
【原料】：板栗仁、鸡腿1个、食用油、生抽酱油、冰糖；
【做法】：鸡腿洗净后剁成小块，炒锅上火烧热，放少许食用油在锅里，放进鸡肉块翻炒变色，再翻炒1-2分钟让鸡皮上的油脂渗出，再倒进生抽酱油翻炒上色，放进板栗仁翻炒，加适量热水，水量没过食材即可，盖上锅盖，中火焖煮至食材全熟，打开锅盖，放进少量冰糖，大火收汁后即可装盘食用。
咸香适口，鸡腿肉香嫩，板栗软糯，色泽诱人，好吃又下饭。秋天也正是吃板栗的时候，用它来烧鸡块再好不过了。
【原料】：香肠2小根；
【做法】：这个简单易做，香肠是之前从老家带来的，焖米饭的时候把香肠洗净后一起放到锅里，米饭焖熟，香肠也熟了，取出切成片状装盘即可食用。
这个香肠是五香味的，瘦肉较多，也不是那么咸，很有嚼劲，孩子们还挺喜欢吃的。
