家常圆茄子怎么炒好吃又简单,炒圆茄子怎么做既好吃又简便呢

8，然后，我们把锅烧热，记住，先不要放油。下入拌好的茄子，开小火，先把茄子煎软，这样做出来的茄子，熟的快，又不吸油。

9，等茄子炒软了，我们再加入适量的食用油，翻炒均匀，然后加入一勺红油豆瓣酱炒出红油。

10，现在就把提前调好的料汁倒进来，转成中小火，先煮3-4分钟。

11，最后出锅前，再加点水淀粉勾个薄薄的芡汁就完事了。喜欢还可以再来点葱花。