黄瓜凉拌菜大全图解,黄瓜拌凉菜的家常做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-07 21:35:23

具体制作方法

第一步:准备食材。黄瓜2根、鸡胸肉200克、蒜适量、熟白芝麻适量。

第二步:锅中倒入适量的水,然后放入清净的鸡胸肉、两片姜、1个香葱结、1勺料酒、1勺盐,大火烧开后转小火,直至鸡胸肉煮至全熟,可以用筷子轻松刺穿,然后捞出晾凉。

第三步:把黄瓜清洗干净拍碎,然后斜刀切成块,如图。

黄瓜凉拌菜大全图解,黄瓜拌凉菜的家常做法大全(9)

第四步:把黄瓜块和撕好的鸡胸肉放入盆中,如图。(鸡胸肉沿着肉纹撕成条即可。)

第五步:往盆中放入蒜末、少许盐、少许鸡精、1勺生抽、1勺香醋、少许熟白芝麻调味。

第六步:充分拌匀。

第七步:装盘上桌吧~

第五道:酱黄瓜

这是泡一晚就可以吃的酱黄瓜做法,非常简单实用。泡好的黄瓜色泽诱人、脆嫩爽口,咸淡适中,特别开胃。

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具体制作方法

第一步:准备食材。黄瓜3根、蒜适量、红辣椒适量。

第二步:把黄瓜清选干净,然后切段再切成条,条不要太细。蒜切片、红辣椒切段备用。

第三步:往黄瓜条中放入半勺盐、1勺白糖然后拌匀,腌制30分钟。

第四步:取一只空碗,依次放入5勺生抽、1勺老抽、5勺醋、3勺白糖,再将蒜片和辣椒段放入碗中,搅拌均匀。

黄瓜凉拌菜大全图解,黄瓜拌凉菜的家常做法大全(11)

第五步:黄瓜腌好后,将多余的水倒掉,然后把黄瓜放入保鲜盒中,再将刚才调好的料汁倒入保鲜盒里,如图。

第六步:保鲜盒盖好盖子,然后放入冰箱冷藏一晚,第二天即可取出食用。(在冷藏腌制的过程中,可以多搅拌几次,这样更方便均匀入味。)

第六道:花样拌花瓜

通常拌黄瓜,不是切丝就是切块。以下,给大家介绍的这种凉拌黄瓜的吃法,在外观上稍做改变,就让普通的不能再普通的一道凉菜变得赏心悦目,吃起也更清脆爽口。

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