这道大家能认识不?红烧红薯粉,这个红薯粉不是买的,而是弟媳妇昨晚自己用红薯粉烙的,加点酱油、青椒、葱花炒一炒,劲道又Q弹,特别好吃。
这盘是清煮螃蟹,我们这里是螃蟹之乡,但今年螃蟹也不便宜,四两大的螃蟹也买到28块钱一斤了。买回来刷一刷,凉水下锅,放点葱姜辣椒煮上20分钟左右,就可以开吃了,味道一点不输于清蒸螃蟹。
这道是我们这儿一道特色美味,这是豌豆小豆饼,一种面食制品,直接素炒,加点青椒、辣椒、葱花、生抽炒一炒就很美味了。
这一道是小鸡炖毛豆,婆婆就爱吃我做的这道菜。为啥爱吃?因为做这道菜,在炖的时候,还会再在锅边贴上锅塌,这下边那道饼子就是鸡肉锅塌,用锅塌在鸡汤汁里蘸一下,咬一口味道超美,让人好知足。