步骤2、把梨头部切下来当盖子，这里最好选用丰水梨，当然如果家里没有也可以用其他的梨代替。
步骤3、用勺子把梨中间的核挖出去，再稍微掏一些果肉出来。被掏出来的果肉可以切成小块备用。如果你觉得掏果肉这一部很麻烦，也可以换成把梨去皮，然后切成小块。
步骤4、梨中放入冰糖3块、果肉、银耳、枸杞，再加入三分之二左右的水。当然也可以加入一点红枣、百合等食材。如果你是风热感冒的话，可以再加一点川贝粉。如果你是风寒咳嗽的话，可以加点麻黄。
步骤5、把刚才去掉的盖子拿来盖上，用牙签固定好，然后上锅用中大火蒸30分钟，蒸到梨完全变软就算是做了。
