虾的价值和营养禁忌,虾的营养价值和忌讳图片

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-08 01:09:12

虾的价值和营养禁忌,虾的营养价值和忌讳图片(1)

虾的营养价值

100克可食用虾的热量为93千卡。它富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质,是人体补充营养的好食材。

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虾的食疗功效

1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,预防高血压及心肌梗死。

3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

5、不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。

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6.虾皮有镇静作用常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品,海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

7.虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收,具有补充充营养增强免疫力的功效。

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不宜同食

1.虾 果汁:会易致腹泻,虾虽然其肉质和鱼一样松软,易消化,但又无腥味和骨刺。果汁是大家最喜欢的饮品,含多种维生素,方便简单。但一起食用易出现消化不良的症状,从而引起中毒,对身体健康有一点的损害作用。

2.虾 浓茶:会不利消化,虾的营养价值很高,全身是宝。虾含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分。浓茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用。但两者同食会不利消化,胃痛,对身体健康是很大的不利,不宜同时食用。

3.虾 南瓜:会引起腹泻、腹胀,虾的口味鲜美,营养丰富,深受大多数人群的喜爱。南瓜富含维生素B1、维生素E。但虾跟南瓜两者同食的话,食物中的鞣酸和钙同食形成鞣酸钙后刺激胃肠,会引起腹泻、腹胀,破坏各自的营养。

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相关禁忌

1、虾胆固醇含量较高,胆固醇偏高者不可过量食用。

2、虾为动风发物,患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食。

3、大量服用维生素C期间应避免吃虾。

小贴士:

母婴宜忌

1.孕妇可以食用

蛋白质是生命的最基本物质,孕妇在*期间需要大量的蛋白质,而虾是富含蛋白质较多的一种食物,并且虾的肉质鲜美,容易消化,是不少孕妇选择主要食材之一。

2.婴幼儿可以食用

虾富含蛋白质及磷、钾、钙、镁等矿物质元素,还含有丰富的维生素,可作为宝宝补充营养的优质食品来源。在宝宝半岁后即可作为辅食适量添加食用。

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