菠菜猪肝汤：养血明目，补气血，非常营养，深受人们喜爱
好吃的美食，精彩万分。大家好，今天又到了美食咨询的时间了。今天小编为大家带来的这道美食是用猪肝与菠菜混合制作的，养血明目，非常营养——菠菜猪肝汤。
这是一道女性吃了非常好的美食，因为它能起到补血的作用。女性气血好，皮肤就会更好，身体也会更健康。不仅只适合女性吃，也特别适合贫血患者、儿童、经常操作电脑的人群吃。那么，今天小编就带领大家一起来看看，这道美食究竟是怎么制作出来的吧。
猪肝的做法有很多，我们一般见到的都是炒猪肝，但是现在正值夏天，本来人就没什么食欲，还要面对一盘油腻的炒猪肝，更是没有胃口，所以小编今天为大家带来的这道菜是用猪肝制作的汤品，配上新鲜的菠菜，更是口感嫩滑，话不多说，我们一起做起来吧。
用料准备
主料：猪肝200克，菠菜100克，枸杞子10克。
辅料：白酒1大勺，盐1小勺，蔬菜精1小勺，大葱、生姜各5克，白胡椒粉、香油各适量。
菠菜猪肝汤的做法
1.菠菜洗净，切段，然后把枸杞用温水泡软，大葱，生姜洗净切成片状或者碎末状备用。
2.然后将买回来的猪肝用水浸泡一会后，用流动的清水洗干净，并且把猪肝切成片，越薄越好。
3.然后把猪肝片用冷水再浸泡，让里面剩余的血末更好地去除干净。
4.把猪干洗干净后，用厨房纸吸干水分，放入碗中，加入白酒，用手抓匀进行腌制，时长为十分钟，十分钟后再用水冲洗干净。
5.起锅，把水倒入锅中，烧开，然后把菠菜放入开水中，焯一下，迅速捞出，然后把猪肝放入开水中，煮到变色后，关火捞出。
6.锅中的水倒掉，重新换一锅清水，把葱片、姜片放入其中。然后再把菠菜和猪肝片先后放入锅中，最后加入调味料和盐，然后再滴入一两滴香油，一道美味就出锅啦。
