白苋菜的营养价值和功效,白苋菜的功效与作用

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-08 04:13:14

导读:6月,遇到这碱性蔬菜别错过,1块钱一斤,孩子多吃对眼睛和皮肤好。 人体组织的正常pH值应是在7—7.4,而血液的正常pH值是在7.35—7.45,所以从而说明人体是碱性的。而我在6月份为了使老人和小孩的身体更健康,在每年的6月份,我都会特意去菜场买一种碱性蔬菜给他们吃,因为这蔬菜老人多吃精神更好,小孩多吃对眼睛和皮肤特别好。就是因为我常给孩子吃这蔬菜,孩子的皮肤很干净,眼睛也很少感觉到视觉疲劳呢,而这碱性蔬菜就是很多人都爱吃的白苋菜。

白苋菜的营养价值和功效,白苋菜的功效与作用(1)

在我老家,白苋菜特别难买,每次都要7点之前去菜场才能买到呢,虽然白苋菜比较难买,但是它的售价还比较便宜,一般也就卖1元1斤。而每次买回来的白苋菜,我都用会用猪油、蒜末、蚝油和白苋菜一起炒,炒熟的白苋菜不仅吃着鲜嫩爽口,而且它含有的营养价值还非常高呢。因为根据研究,白苋菜中含有丰富的铁、钙、维生素C、维生素A等等营养物质,其中含有的维生素A、C具有预防视觉疲劳的作用,而铁、钙、维生素C、维生素A都是皮肤所需要的营养物质,所以只要多给家人多吃白苋菜,就能使全家人的身体更健康。接下来就把这道清炒白苋菜的作用分享给大家想,希望大家在6月都能常做给家人吃。

白苋菜的营养价值和功效,白苋菜的功效与作用(2)

【原材料准备】:白苋菜500克、猪油20ml、蚝油5ml、黑胡椒粉2克、鸡精2克、蒜末10克、食用油、食盐适量。

【炒白苋菜的做法】:

第一步:首先将白苋菜择干净,然后将白苋菜放入到食盐水中浸10分钟,10分钟后再用流水冲洗2遍即可备用。

白苋菜的营养价值和功效,白苋菜的功效与作用(3)

第二步:将锅烧热,然后将猪油放入到锅中,等油烧到7成热时,将蒜末放入到锅中爆香,接着再将白苋菜放入到锅中,大火爆炒30秒。

白苋菜的营养价值和功效,白苋菜的功效与作用(4)

第三步:看到白苋菜变焉后,立即将蚝油、黑胡椒粉、鸡精、食盐全部放入到锅中,最后继续爆炒30秒即可起锅食用。

白苋菜的营养价值和功效,白苋菜的功效与作用(5)

【胡师傅有话说】:

1、白苋菜泽干净后,一定要用盐水将白苋菜浸泡10分钟,这1步非常重要,因为将白苋菜浸泡10分钟,可以将白苋菜的残留物完全去除。

2、炒白苋菜时,一定要放猪油,因为猪油比食用油小,它能将白苋菜的菜叶子包裹的更好,从而使白苋菜吃着更加的鲜嫩。

3、炒白苋菜时,需要多放一点蚝油和蒜末,这2味具有非常好的增香的作用,只要加了这2味,就能使白苋菜吃着更鲜嫩。

白苋菜的营养价值和功效,白苋菜的功效与作用(6)

​6月,遇到这碱性蔬菜别错过,1块一斤,孩子多吃对眼睛和皮肤好。白苋菜就是胡师傅推荐给大家在6月份多吃的碱性蔬菜,希望大家都能多给家人吃几次。最后胡师傅想问大家,您吃过白苋菜吗?还知道哪些蔬菜适6月份吃?欢迎大家在下方评论留言,让我们一起来讨论,一起来向您学习,在此我衷心感谢大家的“每一个点赞,每一个评论”,后续我还会教大家特色美食。

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