大家好,这里是渝见美食!小时候,每年中秋佳节,都会吃糍粑,而且主要原材料还是来源于爷爷奶奶自家种的糯谷。所以每年到了中秋节,都会已经蒸糯米来做糍粑。但是自从祖祖去世后,家里就很少自己做糍粑了。因为我们老家有个习俗,家里老人去世3年内,不能做糍粑,具体缘由我也不是很清楚。所以从那以后,我们就没有自己舂过糍粑,一般都是从外面购买回来糍粑,再加工处理。
今天给大家分享的也是将外面买回来的糍粑进行加工处理。这个糍粑一共10元,5元一斤,一共2斤。
首先将糍粑切成小块,你爱切成什么形状都可以。我比较喜欢三角形,所以就切成了三角状。
第二步,起锅烧油,油温8成热,一块一块下入糍粑块,炸至两面金黄捞出。切记在炸的过程中,一定不要粘在一起了。
第三步,将炸好的糍粑块上面撒上黄豆面白砂糖,就可以来吃了。
过节时,这样的糍粑块一定要来上一份。如果你也喜欢吃糍粑块,那就试试吧!除了加白糖和黄豆面的糍粑块,如果有喜欢吃红糖的,也可以试试淋上红糖汁的糍粑块也不错哟~
好了,今天的分享就到这里了!感谢阅读,如果你也喜欢美食,欢迎留言点赞哟!关注渝见美食,带你邂逅重庆美食,分享看得见的味道~咱们下期见~