2、锅里水烧开后，把莲菜放进去煮一下。
煮的时候再加点醋进去。莲菜煮1分钟左右捞出来过下凉水，沥干水，这样口感才会更清脆。
3、下来准备需要的配菜，把青红椒全部切小丁备用，再切点生姜沫
再拌个料汁，碗里加入*红尖椒丝，加入生姜沫
再用热好的油泼一下，把里面的香味激发出来
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