凉拌杏鲍菇丝的做法,凉拌杏鲍菇丝的做法视频

在里面倒入自来水冲洗，等冲洗干净后控下水备用。

杏鲍菇的根部如果脏了也用刀去除脏东西，然后把杏鲍菇的头部切掉。将切掉的头切成片放置一旁，再把剩余的部位切成片，几个蘑菇片叠起来用刀切成丝状，注意不要切成太细的丝这样焯水后没有嚼劲。

切好后把杏鲍菇和金针菇同时放在盆里，接下来就是要烧开水焯了。