鱼类富含营养,尤其是深海鱼类除了优质蛋白还富含多不饱和脂肪酸,因此孕妈和宝宝都会被推荐每周摄入一定的鱼类。但由于环境污染导致鱼类体内含汞量较多,人摄入的汞多来自鱼类。汞,也俗称水银,鱼类中的汞主要是一种毒性很高的有机汞——甲基汞,这是一种脂溶性物质,在胃肠道吸收率非常高。吸收后的甲基汞能穿过血脑屏障,蓄积在脂肪含量高的脑组织中,逐渐引起脑功能受损,造成感觉、视觉、听觉、语言、运动等多种功能障碍。
甲基汞不仅能穿过血脑屏障引起脑神经功能受损,还能穿过胎盘屏障,直接损害胎儿健康,尤其是对胎儿发育中的大脑伤害最大。孕妈摄入甲基汞后,在母亲还未出现出任何症状时腹中胎儿可能已神经系统损伤。不同鱼类的甲基汞含量水平不同,往往鱼越肥大体内积聚的汞越多, 汞含量高的鱼有鲨鱼、金枪鱼、箭鱼、鲭鱼、红鱼、旗鱼、马林鱼。英国食标局禁止孕妈和乳母食用鲨鱼、箭鱼和马林鱼。
汞含量较少的鱼类有:鲶鱼、鳕鱼、罗非鱼、比目鱼、沙丁鱼、三文鱼、梭鱼等。鱼类再有营养也不要过量摄入,孕妈和乳母最好选择汞含量少的鱼,且每周食用量不要超过500 克哦。亲,如果你*了或准备*或者已经生了宝宝正哺乳,不知道每天吃什么?吃多少?怎样才能让自己的营养更合理科学,不妨 定期接受专业的营养指导,通过专业身体营养、体征评估、代谢以及膳食等多维度的营养评估后(孕产个性化营养监测、评估、干预一体化服务),专属AI营养师会综合你多维度营养评估结果,给你一个科学的、个性化的膳食指导方案,该膳食解决方案明确告诉孕妈每日需要摄入果蔬、肉、蛋、奶类、谷物类食品。
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