盐炒花生、食材:花生,盐,一口铁锅
①找一个铁锅,把盐倒入锅里面,先把盐炒热了。
②之后再把花生米倒入锅里面,和盐一块翻动,为什么不用沙子,盐的作用是,炒的时候盐会伸入花生里面,是花生变得有咸味。
③炒的大概有6-7分钟的时候,会听到花生米发出啪啪的爆声,这个时候可以把火调的小一点继续翻炒,翻炒的时候不要停止,过不一会会发现花生米开始变色了,等到花生米全部都变色了关火,继续翻炒,因为盐现在还是热的。翻炒大概2分钟就可以吧花生米用滤网过滤出来,
④把炒好的花生米放在一个大盘子里面,等到冷凉之后就可以食用了,还可以放在储藏罐里面,吃的时候倒出来一点,这是我第一次做,技术不到位,吃着还不错哦