材料：玉米面50g、面粉50g、牛奶100g、鸡蛋1个、白糖1勺、泡打粉1g、食用油适量。
做法：
1、将玉米面、面粉、泡打粉和糖倒入盆子中搅拌均匀。加入牛奶，搅拌成黏稠状态。
2、将鸡蛋打在碗中，用打蛋器打发，即可以拉丝的程度。
3、将打好的鸡蛋糊倒入面糊中，搅拌均匀，至无颗粒状。
4、在平底锅中刷上一层油，烧热后用勺子舀一勺面糊倒入锅中。煎至金黄色翻另一面继续煎，这个过程一定要小火。
5、煎至两面金黄即可出锅，用吸油纸擦去多余的油。即可食用。趁热食用更美味。
注意：由于鸡蛋是打发的，所以和好的面糊比较蓬松多孔，煎饼时要注意火候，小心翻面，以防玉米饼破掉。可根据自己喜好放糖，不放糖也是可以的。
【牛奶鸡蛋布丁】
超级简单的牛奶鸡蛋布丁，好吃又不上火，还不费时间，大人小孩都喜欢。
材料：牛奶250g、淡奶油60g、白糖30g、鸡蛋2个
做法：
1、准备好食材，将牛奶倒入碗中，加入白糖，隔水加热并搅拌至白糖溶化。
2、鸡蛋打散，在鸡蛋液中加入淡奶油搅拌均匀，将鸡蛋液倒入放凉的牛奶里搅拌均匀。
3、将混合后的液体过筛两次，这样做出来会更加细腻。
4、倒在模具中，放入烤箱盘中，盘底倒入清水。烤箱预热5分钟，中层，上下火150度，40分钟。（也可以不用烤箱，用保鲜膜封口后冷水中小火蒸15分钟，关火后再焖3分钟即可。）夏天还可以放进冰箱2小时，口味更佳！
赶紧试试这几种牛奶做的美食，大人孩子都喜欢，保证让你吃了就停不下来！
