虾爬子是我们都很喜欢的一种美食,虾爬子的肉质较为松软香甜肉汁浓郁是很多人都会购买一些食用的,喜欢吃一些重口味的人群可以试试香辣皮皮虾,想吃的更有营养就选择用清水煮
喜欢吃海鲜原本的鲜味就可以试试清蒸,最喜欢的就是直接清蒸的虾爬子,肉质很松软有着淡淡的清甜可以尝到皮皮虾肥厚的肉汁,不过清蒸的虾爬子还是要根据虾爬子的品质来决定的!不适合清蒸的虾爬子还是用清水煮出来更好!
虾爬子最好的时间一定是在虾爬子的产卵季,这个季节大概就在春季左右的时间,这个时间的虾爬子是一年中品质最好的时间,虾爬子的肉质十分的细嫩松软而且肉质同样肥厚
清蒸的虾爬子滋味鲜美肉质松软一般蒸8分钟左右的时间就可以获得鲜美的虾爬子了!如果是其他时间的虾爬子煮的时间也是和清蒸差不多的,煮的时间也控制在8分钟左右,之后沾上一些料汁食用就能获得皮皮虾的美味了!
所以现在你知道虾爬子该怎么去蒸煮了吗?控制好时间就不会出现空壳的现象了!