材料：
马蹄粉250g
新鲜马蹄10个
水1500ml
黄冰糖100g（可以用白砂糖或红糖代替）
做法：
1. 【切马蹄粒】新鲜马蹄削皮，根据个人喜好切成细粒，备用。
2. 【融糖】用750ml的水煮热，把黄冰糖放进水里融化，备用。
（如果是用白砂糖，建议先放在锅里翻炒出焦糖色之后再加水。）
3. 【制作马蹄粉浆】把马蹄粉倒进750ml的水里面搅拌均匀，至没有任何颗粒物，变成马蹄粉浆。
4. 【生浆】把开好的马蹄粉浆过筛，过滤出一些未能溶解的小颗粒，确保马蹄粉浆够细腻，马蹄粉生浆完成。
5. 【熟浆】把一半的“生浆”倒进刚刚煮好的热糖水中，一边倒一边搅拌均匀，再加入切好的马蹄粒，马蹄粉熟浆完成。
