晒黄花菜也比较的简单，一般就焯水以后再晒就行了，我们在晒的时候，尽量选择那种没有开花的，这种的话，味道更好一些。
秋天的马齿苋比较多，它作为一种杂草，其实也是非常好的蔬菜，一般在房前屋后都可以看到它的身影，吃起来口感也比较好，如果有时间的话，也可以多晒一点马齿苋，合适的时候拿出来炖鱼炖肉都不错。
晒马齿苋之前，也需要对它进行焯水，焯水以后，把它捞出来，然后进行晒干，吃的时候，取出来浸泡一下就可以烹饪了。
【食刻说】
疫情反反复复，在家里多备一点干菜，我觉得还是有必要的，尤其是天气现在开始转凉，喜欢吃炖菜的朋友，炖上一点干菜和肉，热气腾腾的还是比较过瘾的。
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