第二种：干辣椒
对于江西人而言，真的是无辣不欢，如果没有辣椒吃的话，很多的饭菜都索然无味，家里如果多备上一点辣椒*话，做菜的时候来上一把，味道直接提升10倍，而且吃在嘴里，辣着过瘾。
晒干辣椒同样也不难，你可以直接找一个绳子，穿好针线，然后穿过辣椒蒂，直接悬挂在房梁上，哪个菜需要放辣椒的话，扯上两个，洗一下，剪进去就可以了。
进入秋季之后，茄子会迎来衰败期，这个时候的茄子要趁早把它晒好，不然的话就老了，此外，如果等到疫情发生的时候，再去买茄子吃的话，也比较的麻烦，倒不如自己多晒一点干菜，这样没菜吃的时候，拿出来还是非常美味的。
晒茄子干，可以直接晒，还有蒸熟以后再晒，嫌太麻烦的话，我们可以直接洗干净切成片或者是切成条晒，吃的时候泡一下即可。
第4种，干黄花菜家里如果喜欢炖汤，或者是喜欢吃炒菜的话，建议多晒一点黄花菜，它的香味比较浓郁，而且制作出来以后，口感相当的不错，很劲道，再加上它不错的食疗价值，很值得大家去晒。
