炒饼的饼丝怎么保存,炒饼用的饼丝可以冷冻保存吗

蒜切碎末，这个是必备的；香菜可以增鲜，没有可以不放。

2、做炒饼，食用油要放的比平时炒菜多一些，两勺左右的量，因为打蛋液比较吸油，炒饼也不能太干。

3、鸡蛋凝固打散后就放入卷心菜丝，加入1大勺生抽翻炒均匀。