炒饼的饼丝怎么保存,炒饼用的饼丝可以冷冻保存吗

4、炒饼要想好吃，一般要油多一些，但从健康的角度，油放的少则会比较干。

所以有的朋友会想着中途加少许水，其实这种做法是错误的，一旦中途加入水，饼丝就粘在一起了，很影响口感。

5、应对的办法是在饼丝炒的差不多时，加入少许的香油。我们炒菜经常会在最后淋入少许香油，可以让菜肴的色泽更亮，口感也更香。炒饼若比较干，则加入香油，这样一开始不用多放油，味道还更好。

6、倒入蒜末、香葱末，炒匀即可关火。

最后的最后，记得用香醋和辣椒酱做调味料，味道可棒啦！