鸡蛋饼怎样才算熟,鸡蛋饼一般几分钟能熟

3、面团饧好的状态给你们放个图，超级柔软，而且一拉就能延伸出好长。这时候案板上抹上薄薄的一层油防粘，把面团按扁按长，再用擀面杖擀成长方形的饼皮，尽量薄一点。

Tips：

1）操作其中1个面剂的时候，其他的面剂依然要用保鲜膜盖上，保湿保存；

2）抹油的时候不能贪多，油太多擀饼皮会非常滑；

3）尽可能擀得薄一点，如果出现了几个小破洞不要担心，后期会刷蛋液修补；