鸡蛋饼怎样才算熟,鸡蛋饼一般几分钟能熟

4、擀好一个饼皮之后用擀面杖卷起来，平底锅大火预热好刷油，放饼皮，这时候你会发现饼皮到锅里立马熟了，刷上蛋液，等蛋液熟了就可以出锅，整个烙饼不到10秒钟。

Tips：

1）蛋液我喜欢用蛋黄液，这样颜色更漂亮；

烙好的鸡蛋饼又薄又长，就像绸带一样软软的，保存好放上3天都不会发硬的。另外给大家一个保存饼的方式：

把吃不完的饼用干净的布盖上，上面再压一个锅盖密封保存，这样可以大量地锁住饼的水分，自然凉了也不会发硬。