打发鸡蛋液煎鸡蛋,打发蛋清的煎鸡蛋

2. 在鸡蛋液里面倒入适量的纯牛奶，然后加入一些黑胡椒和少许食用盐，用筷子搅拌均匀。

3. 准备一个平底锅，起锅烧热，然后在锅中倒入适量的橄榄油，随后把准备好的鸡蛋液倒入锅中，等鸡蛋底部定型后就放入一两块黄油，然后就可以关火了。

4. 让鸡蛋饼在锅里面离火加热几分钟，然后开大火煎上几十秒就可以出锅了，如此一道美味的欧姆蛋就做好了。

美味小贴士：1.欧姆蛋的制作方法还是比较简单的，大家在制作欧姆蛋的时候，也可以在鸡蛋液中加入自己喜欢的食材，这样搭配起来会更加的营养。

2.大家在制作欧姆蛋的时候，鸡蛋液一定要放入碗中充分的打发，这样做出来的欧姆蛋才会更加的蓬松。