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皮蛋鱼片粥

风味独特，咸鲜味美，今天我们来做一碗让你吃了还想吃的皮蛋鱼片粥。

龙利鱼是海鱼，而且是我国比较常见的一种，跟比目鱼发育过程类似，都有个变态发育过程，幼仔跟其他鱼类没区别，但慢慢就“口鼻歪斜”，渐渐的就潜伏在底层活动了，有些地方也叫牛舌头。海鱼通常不饱和脂肪酸要更多，因此龙利鱼的营养价值很高哟。

食材：

龙利鱼50克，皮蛋1个，大米40克，小葱少许，盐少许，胡椒粉少许，料酒1勺，生抽1勺。

做法：

1.大米洗净，放入隔水炖内，倒入清水，八分满。