油焖大头菜正宗做法,焖大头菜做法大全

食材：

大头菜（结头菜）、胡萝卜、素丸子、姜

调味料：

酱油、糖、味精、香油、辣豆瓣

做法：

1.大头菜洗干净以后切掉外皮，外皮不要丢掉，可以熬制素高汤使用，味道很香甜，就不用放味精了，然后再切成块，如果家里有波浪刀的，可以用波浪刀把它切成条状，没有的话直接用刀切成条状备用。

2.胡萝卜洗干净以后先去皮，然后切块备用。