大家好，我是 ，每次吃凉皮的面筋都吃不过瘾。我家小朋友特别喜欢吃面筋，每次买凉皮儿的时候总是告诉人家要多放点面筋。今天我给大家分享一个简单不用重复洗面，又筋又软的面筋，让我家小朋友一次吃个过瘾。
【食材】
谷朊粉，也就是说面筋粉，酵母
【做法】
准备220克古朊粉，加入3克酵母，倒入清水和面边倒边搅拌，搅拌成面絮下手揉成一个面团，把多余的水分挤出倒掉。
密封保鲜膜。放在一个阳光充足的地方或者暖和的地方醒发至1.5倍大。
面筋饧好啦，直接取出准备一个盘子盘底某一层油。这样好脱膜，上锅蒸。水开后上锅蒸40分钟。
