虾仁怎么做能滑嫩,怎么处理虾仁又嫩又好吃

7.大虾变红以后关火，先不要着急打开锅盖，利用余热再焖一会，然后把虾夹出来，稍微抖一下上面的食盐，就能装盘上桌了。全程不需要用水，虾肉鲜、咸、香十足。

阿飞有话说：

1.腌虾的时候不要放食盐，容易流失水分，使虾肉紧缩，吃起来不够鲜嫩；

2食盐可以重复使用，用来做鸡翅、鹌鹑蛋、坚果都可以，便于保留食材的原汁原味。

好了，这道鲜美可口的盐焗鲜虾就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

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