对了,广东凉茶一点都不苦,外省人来了就别顾着喝奶茶了,喝碗癍痧他不香吗?
广东的水龙头除了流凉茶,最有可能流的就是「老火靓汤」了。
有一种上火叫“*妈觉得你要上火”。
而相对应的,还有一种喝汤叫“*妈觉得你要喝口靓汤”。
下班回家能喝上一碗老火靓汤,是一件很幸福的事:吨吨吨的喝上一碗,暖得毛孔们都打开,微微出起了汗。
对于广东人来讲,这就是家的感觉。
以前不懂事,老是羡慕外面的味道,现在工作了,最日思夜想的就是家里的一碗猪骨汤。
老火靓汤在分担着凉茶「祛湿除热」的基础上更进一步,成为了广东人每日养生的首选。
其饮用频率甚至比凉茶还要高。
花上半天的时间买菜,煲汤,广东的妈妈就是这么耐得住寂寞。