文、图/羊城晚报全媒体记者 王俊伟 通讯员 董庆茹
7月初，进入收获期的富贵子（又称“凤眼果”）悄然成熟，一串串红彤彤的果子挂满枝头，富贵子不仅口感如板栗般粉糯香甜，还具有降火清热功效。东莞不少街坊家里都有种植富贵子树，今年富贵子迎来丰产，目前市场均价约在20~25元/斤。
富贵子
富贵子迎来采摘季
进入7月，大街小巷的富贵子成熟了，迎来了采摘季节。在东莞厚街社区鳌台村陈叔的家里，一棵郁郁葱葱的富贵子树上挂满了沉甸甸的果实。
陈叔用竹竿绑着一把钩子将果实采摘下来，不一会儿，红色果荚就装满一筐。陈叔说，新鲜采摘下来的果荚脱壳后不需要特殊加工即可食用，而且富贵子的吃法还很多样，除了生吃之外，成熟的富贵子果实还可以蒸着吃、煲糖水、煮菜，不仅口感如板栗般粉糯香甜，还具有降火清热功效，所以在不少厚街人的庭院里都喜欢种上一棵富贵子树。“富贵子树特别好养活，不需要特别打理，今年天气给力，我家的富贵子大丰收根本吃不完。”陈叔笑着说，富贵子寓意“大富大贵”，新鲜采摘下来的果实除了送亲朋好友食用外，他还会额外留一部分冷冻到冰箱里等到过年时备用。
市场售价20-25元/斤
在虹桥市场，有不少售卖新鲜富贵子的摊位，“今年天气好，家里院子种的富贵子树挂满果实，我们也吃不完，又担心过段时间下雨会落果，那就可惜了。”摆摊的娣姐正忙着用剪刀给富贵子剥皮，而红色的果荚被她收集在另外一个筐子里。据娣姐介绍，富贵子全身是宝，除了果实好吃外，叶子、果荚都有用处。厚街传统习俗富贵子红色的果荚用绳子串起来挂在家门口，可以驱邪避凶、吉祥纳福，而叶子洗干净后可以用来蒸糯米糍和粉角等，这样会有一股清香味。
据了解，剥皮的富贵子售价25元/斤，带皮的则20元/斤。其中，家住菊塘的王女士在摊位前挑了满满一小盆个头较大的富贵子，见老板芳姐一人剥皮的效率有点慢，王女士便向芳姐要了把剪刀和她一起剥起来，剥掉黑色果皮的富贵子最后呈金黄色的果肉。
“以前家中的旧屋有棵富贵子树，后来重建新屋就给砍掉了，家人都喜欢吃，所以每年富贵子上市时，就喜欢多买些放在冰箱冷冻保存，可随吃随取。” 王女士说，富贵子性平味甘香，具有温胃健脾止泻作用，煮熟吃起来粉糯香甜，是作汤羹菜肴的好食材。富贵子不仅可以煲粥熬汤，也可以入菜闷鸡、闷排骨或者煲糖水吃。
来源 | 羊城晚报•羊城派
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