丝瓜为什么不能单独炒,炒丝瓜切记不要直接下锅炒

③在碗中打入两颗鸡蛋，沿着一个方向把它搅拌均匀，小葱也清洗一下，切成小葱花备用。

④在锅中倒入植物油，先开火把油烧至五成热，这时把鸡蛋液倒入煸炒，用锅铲不停的去搅拌，把它搅拌成大一些的块状，盛出来备用。

⑤在锅中倒入植物油，加热到六成热，放入葱丝爆香，等葱的颜色微微开始变色，这时直接放入丝瓜开始煸炒。

⑥保持中火去炒，边炒边去翻拌，防止丝瓜沾锅底，等断生之后就加入少许清水，接着放入木耳开始煸炒，炒木耳的时候一定要加入水去炒，否则会有噼里啪啦的声音。