《4》
为什么市面上有很多“十年陈老白茶”？
相信有人看了开头，会觉得村姑陈太没见识了。
10年的老白茶，随处都能买到，甚至15年、20年的老白茶，只要有渠道，都不是问题。
不不不，并非如此。
实际上，真正的十年陈老白茶，十分稀缺，基本不会在市面上流通。
即便有，年份真实、大品牌的，一饼也必然在五位数以上，只多不少。
至于各位在某宝、某东、某音、某夕夕上能买到的，大部分都是西贝货。
一年365天，10年就是将近4000天。
这么多个日日夜夜，不仅要扣除日常消耗的需求，还要付出很多精力。
专业的存茶仓库，24小时都开着抽湿机和空调，以保护白茶，为它们提供一个恒温恒湿的稳定环境。
可想而知，除了时间和精力，花费的还有大量金钱。
故而，十年陈老白茶，来之不易，根本不可能满大街都是。
泛滥成灾的，终究只是冒牌货。
那些以新茶为原料，通过渥堆、暴晒、高温烘干等方式，让茶叶摇身一变，短时间内失去了生机和活力。
看过去，暮气沉沉，发黑发暗，的确是不像新白茶。
而不明真相的茶友们，很容易就会将其误认为是老白茶。
然而，它们真正的名字，是做旧茶。
人为做旧，让新茶快速老化，不复当初的新鲜和爽口。
再加上，做旧茶的价格往往卖得很低。
不知道老白茶真正价值，贪图便宜的人，很容易就会上当受骗。
别说10年了，5年的老白茶，就已经是稀罕货了。
经不起推敲，经不起溯源的老白茶，还是敬而远之为妙。
《5》
有年份的白茶，固然好。
但这也不能代表，十年陈老白茶就一定是好茶。
喝茶，喝的是茶叶本身的色、香、味，看的是品质。
俗话说，打铁还是需自身硬。
空有年份，却没有品质，再老的白茶也是垃圾。
要想让自己的茶越存越香，除了要把关质量，还有就是细心储存。
离墙离地，三层包装，避光阴凉。
只有这样，才能存出满足味蕾的老白茶，让感官得到极致的享受。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
