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豆腐与肉末搭配在一起，那绝对是好吃到爆棚的下饭菜，一点都不逊色于大鱼大肉，相对而言更显的健康、清淡许多。
这道菜之所以深受人们喜爱，最关键的就是食材的搭配，把植物蛋白与动物蛋白的充分融合，不但营养健康而且适合各个年龄段的人群食用。
下面，就跟随厨师长一起领略一下这道美味菜肴的制作流程吧，喜欢的朋友赶紧学习一下，步骤详细、要点分明，你也可以做出这道又滑嫩、又美味的肉末豆腐。
【肉末豆腐】
1.首先用清水将豆腐清洗干净，然后将豆腐切成片，把豆腐码整齐，放入盘中备用。
2.猪肉一块，先去皮切成片，然后剁成肉末，不要剁的太碎，然后，放入盆中备用。
3.生姜一小块，切成碎末，放入小盆中，大蒜几粒，拍扁后切成碎末，和生姜放到一起备用。
