花卷如何做的松软,花卷咋做才能松软

红豆晾凉以后，在里面放入一勺白糖，搅拌均匀备用。

把圆面坯摁扁，擀成圆形的面片，在面片上挖入适量的红豆馅，像包包子那样把开口收紧。

放在案板上擀成牛舌状，翻过来刷上一点清水增加黏性，再从一头卷起来，红豆卷的生坯就做好了。

全部做好以后，用细布盖住，再次发酵10分钟，蒸出来更加蓬松暄软。