我们往杯子里面倒入适量的开水,一定是要滚烫的开水,水要足够多没过我们所有的鸡蛋。接下来我们再往水里加入少量的食用盐,后面我们鸡蛋焖煮出来之后就非常容易脱壳啦。这个时候我们就可以趁热把盖子盖起来,把盖子拧紧,不要让杯子里边的热气跑出来。用这样的方法来焖煮鸡蛋,使得它一下子进入到高温的开水当中,同时,我们的杯子也起到一个保温的效果,在里边焖煮10到15分钟,我们的鸡蛋就可以全熟了。如果大家家里选用的是保温杯,那么可以适当的延长效果,如果选择焖烧杯,它的保温效果是比较好一些的,所以我们大概焖个十分钟就足够了。
十分钟过去之后可以看见鸡蛋已经沉在了杯底,这样就说明鸡蛋已经完全熟透了。这个时候我们就可以把鸡蛋捞出来了,用一个勺子把鸡蛋捞出来。这个时候的鸡蛋还是比较烫的,我们要把鸡蛋放在冷水里面泡一泡,这样可以降低鸡蛋表面的那个温度,一会儿剥壳的时候也会更方便。鸡蛋的温度冷却之后,鸡蛋与外壳之间就会形成一层缝隙,我们在剥壳的时候,蛋壳就不会粘着了。
鸡蛋冷却好了之后我们打开来看是可以看见蛋壳一点都没有粘在蛋白上,非常容易就剥下来了。而且这样煮出来的蛋白非常的嫩,一点也不老,轻轻一剥就可以剥上一整块。蛋白都已经熟透了,直接剥就可以剥下一个完整的鸡蛋了。鸡蛋非常的嫩,它的蛋白也是QQ弹弹的,一点也不老,这个时候的蛋黄也熟透了,就像放在水里煮八分钟的鸡蛋一样。
下次大家在出门之前就可以把要吃的鸡蛋先放进保温杯或者焖烧壶里,带到学校或者公司的时候鸡蛋就已经熟透了,大家在上班或者是上课的时候就可以吃到热腾腾的鸡蛋了。所以大家学会这个不用锅不用电就可以做好的水煮蛋的做法了吗?如果喜欢我的分享,也别忘了关注我们哦!