4、将我们准备好的面粉倒入到一个大碗中,然后再向面粉中加入适量的酵母粉,先将面粉和酵母粉搅拌均匀,然后咱们再用橘子汁和面,少量多次加入橘子汁,将面粉搅拌成面絮。然后咱们再加入适量的食用油,上手直接揉成一个面团。
5、面团揉好之后咱们先不醒发,直接放到案板上继续揉搓,让面团上劲,这样吃起来更加劲道,揉搓好了之后,咱们把它放到刚刚和面的碗中,用保鲜膜覆盖,然后发酵60分钟。把发酵好的面团取出来,然后放上适量的葡萄干搓成条状。
6、把揉好的长条切成大小均匀的面剂,再把每一个面剂都整理揉圆,完了之后先放到一旁。把电饭煲的内胆取出来,然后均匀地刷上一层食用油,撒上白芝麻,把刚刚做好的生胚放进去,摆得整齐一点,好看一点,然后在生胚上均匀地抹上一层蛋黄液,再撒上一层白芝麻和黑芝麻,加上电饭锅的锅盖给它发酵30分钟。
7、时间到了之后,咱们把电饭锅的内胆放到电饭锅中,然后盖上盖,选择蛋糕功能键。等到灯跳到保温键的时候就可以了,咱们将电饭煲的内胆取出来扣到案板上,然后把蒸好的橘子蛋糕取出来,一道非常美味的橘子蛋糕就这样做好了。
【小贴士】
1、橘子汁尽量打得细一点,因为这样做出来,蛋糕吃起来口感也会非常的细腻。
2、醒发的时间一定要够,只有醒发够了才能够吃到宣软可口的橘子蛋糕。
好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!
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