小米山药红枣粥
参考月龄:10个月
食/材:小米适量、山药适量、大枣适量、瘦肉适量
做/法
1. 食材准备:瘦肉、山药、大枣、小米。
2. 山药洗净去皮,切成山药丁(山药有大量粘液,很容易过敏,建议处理的时候带上手套)。
3. 大枣提前洗干净浸泡15分钟,然后上锅煮熟透。
4. 熟透的大枣很方便去皮,轻轻撕掉皮,去掉枣核。
5. 用勺子把大枣压成枣泥。
6. 瘦肉用刀剁碎成肉末,放到碗里,加少许清水,搅拌稀释一下。(加水稀释主要为了防止瘦肉放到热锅的时候突然受热成为肉饼,可以保证肉末还是颗粒状)
7. 小米淘洗两遍,提前浸泡10分钟,放在奶锅里煮开。
8. 先放入的稀释后的肉末,搅拌均匀。
9. 后放入山药。
10. 小火,焖煮5-7分钟。
11. 出锅前加入红枣泥,拌匀就可以出锅啦。
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
胡萝卜山药粥
参考月龄:1岁
食/材:大米适量、淮山药适量、胡萝卜适量、梅条肉100g、玉米粒适量、纯牛奶一杯
做/法
1. 把米洗好。
2. 玉米剥粒。
3. 胡萝卜切成小圆圈。可以适当厚一点。
4. 山药去皮切片。
5. 肉切丁。
6. 米和玉米同时下锅煮到米粒微微开花。如图。放入胡萝卜,玉米和肉丁。
7. 材料煮烂后放入牛奶。香气四溢。