因为今年的大蒜价格不是很好，所以有很多的种植者对种植大蒜的热情产生了很大的影响，但是因为明年大蒜的价格可能会再次上涨，所以也不能放弃种植，但是有很多种植大蒜的人其实都不太懂种植的方法，所以下面就和大家说一说大面积种植大蒜的技术!
一、播种
在正确的时间播种大蒜是最好的种植方法，而种植的的最佳时间就是在越冬前将植物生长至到5-6片叶子，因为这个时候该植物具有最强的耐寒性，可以在严寒的冬季不结冰也不死亡，也能为植物通过春化打下良好基础，通常大蒜的适当播种期是从9月底到10月初。
二、秧苗
种植的时候要选择坚硬的白色硬蒜瓣，种植前要去除蒜瓣和外层皮肤，并浸入3-4厘米深和5-10厘米远的水中，然后将其播种，播种大约1周就会发芽，也会使土壤保持湿润，但是每瓣大蒜的背面必须面向相同的方向，以使发芽后叶片的生长方向基本相同。如果需要快速发芽的话，可以将大蒜放入冰箱内，然后将温度保持在4℃左右，发芽后取出。如果苗高约5厘米，则施一薄层变质的有机肥料，主要是氮肥。
三、施肥
由于大蒜的生长期比较长，所以需要大量的肥料，通常要使用5000-8000kg的优质有机肥料以及20-30kg的磷肥和钾肥，需要注意的是，有机肥料必须完全分解，如果使用生肥料的时候在发酵过程中会燃烧大蒜根，导致地下害虫频发，特别是地面昆虫。
四、浇水
大蒜需要大量的水，并且在整个生长期通常需要灌溉4次，浇水的时候要慢慢浇灌，这种方法不仅可以满足大蒜种植的需求，而且对覆盖非常有用。
