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1、包子(steamed stuffed bun)是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川。相传由三国时期蜀汉诸葛亮发明。
2、 今天刘嫂就来分享一下“包子”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
面粉、茭白、茄子、大白菜、韭菜、精肉、生姜、小葱、京葱
4、先在面粉中加少许盐,这样揉出来的面团更加有筋性,然后在面粉中加一半开水,一半凉水,搅拌成面絮,再加少许色拉油,用手揉成光滑面团,最后在外面涂上一层色拉油,让它醒至20分钟