家庭烧鸭做法,烧鸭最正宗的做法家庭版

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-17 19:26:05

进入到5月份,天气炎热,此时正是吃鸭肉的季节。

一般在夏秋季节,在我老家经常会有很多人吃鸭肉,因为鸭肉性凉,刚好可以中和夏秋季节的干燥炎热,可以让人清热下火,所以在我老家夏天跟秋天正是吃鸭肉的旺季。

鸭肉的做法是比较多的,一般比较常见的做法就是炖汤。在广东,炖汤是非常出名的,跟靓汤一样出名的美食,还有很多,比如说烧鸭。

家庭烧鸭做法,烧鸭最正宗的做法家庭版(1)

广东烧鸭跟北京烤鸭一样是非常出名的,在广东农村,烧鸭是经常吃的一道美食,一个原因是因为烧鸭价格便宜,另外一个原因就是烧鸭很多人卖而且又好吃。

专业的烧鸭是比较麻烦的,需要的设备也是比较多,一般不适合家庭制作,不过很多美食都是可以改良一下的。

今天就把我家做的烤箱版烧鸭的做法分享出来给大家,这一个做法是比较简单的,做出来的鸭肉也是非常的香,而且又好吃,如果如果喜欢的不妨先收藏起来,有空可以试一下呀。

家庭烧鸭做法,烧鸭最正宗的做法家庭版(2)

【家常版烧鸭】

材料:鸭肉、米酒、八角、香叶、花椒

调料:盐、叉烧酱、花生酱、生抽、蜂蜜

【详细做法】

1.准备好半只鸭,把它清洗干净后沥干水分,然后加入一勺盐,把鸭子里里外外全都涂抹均匀,然后放一边备用。现在来调一下酱料,碗里放入2大勺叉烧酱、一勺的花生酱、2大勺生抽、一勺蜂蜜,把它们全都搅拌均匀后备用。

家庭烧鸭做法,烧鸭最正宗的做法家庭版(3)

家庭烧鸭做法,烧鸭最正宗的做法家庭版(4)

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